莲子检测

2025-05-28 关键词：莲子测试仪器,莲子测试方法,莲子测试周期相关：

莲子检测摘要：检测项目1.水分含量：采用105℃恒重法测定，要求≤13.0%（GB5009.3-2016）2.蛋白质含量：凯氏定氮法测定，标准值≥18.0%（GB5009.5-2016）3.重金属残留：铅≤0.2mg/kg、镉≤0.1mg/kg（GB2762-2022）4.黄曲霉毒素B1：HPLC法检测限≤5.0μg/kg（GB5009.22-2016）5.农药残留：有机磷类≤0.05mg/kg（GB/T20769-2008）检测范围1.新鲜带壳莲子：表皮完整度与生物活性物质分析2.干制莲子制品：含水率与复水性指标评估

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参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1.水分含量：采用105℃恒重法测定，要求≤13.0%（GB5009.3-2016）
2.蛋白质含量：凯氏定氮法测定，标准值≥18.0%（GB5009.5-2016）
3.重金属残留：铅≤0.2mg/kg、镉≤0.1mg/kg（GB2762-2022）
4.黄曲霉毒素B1：HPLC法检测限≤5.0μg/kg（GB5009.22-2016）
5.农药残留：有机磷类≤0.05mg/kg（GB/T20769-2008）

检测范围

1.新鲜带壳莲子：表皮完整度与生物活性物质分析
2.干制莲子制品：含水率与复水性指标评估
3.速冻莲子产品：冰晶形态与解冻损失率测试
4.莲子粉深加工品：粒度分布与淀粉糊化特性测定
5.莲子罐头食品：商业无菌检验与罐体密封性测试

检测方法

1.ISO6597:2022《油料种子中氮含量的测定》
2.ASTME1755-01(2020)《生物质水分含量标准测试方法》
3.GB/T23382-2009《食品中黄曲霉毒素的测定》
4.GB23200.121-2021《植物源性食品中331种农药残留测定》
5.ISO21571:2005《食品中转基因成分的核酸提取方法》

检测设备

1.SartoriusCPA225D电子天平（精度0.0001g）
2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪
3.Agilent1260InfinityII高效液相色谱系统
4.BuchiK-435全自动凯氏定氮仪
5.MettlerToledoHX204卤素水分测定仪
6.ThermoScientificiCAPRQICP-MS质谱仪
7.BinderFD115冷冻干燥机
8.MalvernMastersizer3000激光粒度分析仪
9.MemmertUN110恒温培养箱
10.ShimadzuGC-2030气相色谱仪